Schaugarten

Der Herbst macht sich breit

Farbwandel oder vom Blühen zum Reifen.

So könnte man die aktuelle Entwicklung im Schaugarten beschreiben. Nicht die Blütenfarben leuchten, sondern die Farben der Herbstblätter, das Rot der Hagebutten, das Pink und Orange der Pfaffenhütchen oder das Blau der Schlehen. Gräser und das Schilf strecken ihre bräunlichen Blütenstände in die Höhe, rötliche Grashalme gucken zwischen Klee und anderem Wiesengrün hervor.
Auch jetzt kreucht, fleucht und raschelt es. Ein Vogel ruft von den Bäumen. Der Morgennebel dämpft die Klänge, es wird ruhiger. Der Rückzug der Natur ist spürbar.

"Schweige und höre, neige deines Herzens Ohr, suche den Frieden".      Michael Hermes (1969)

Teilen Menschen mit Pflanzen und Tieren den Garten, entsteht ein faszinierender Lebensraum für alle.

Markus Neubauer

Biogärtnerei

November-
Öffnungszeiten

Biogärtnerei

Im November
Montag – Freitag:
08.00 – 12.00 Uhr / 13.30 – 17.00 Uhr
Samstag geschlossen

Ab 1. März bis 30. November

Montag – Freitag:
08.00 – 12.00 Uhr / 13.30 – 18.00 Uhr
Samstage
Ab 1. März bis Ende Juni:
08.00 - 16.00 durchgehend geöffnet
ab 1. Juli bis 31. Oktober:
08.00 - 12.00 Uhr, Nachmittag geschlossen
Im November: Siehe oben

Spezielle Öffnungszeiten vor Festtagen:
Gründonnerstag: bis 17 Uhr geöffnet.
1. Mai: geschlossen
Mittwoch vor Auffahrt: bis 17 Uhr geöffnet.

Die Biogärtnerei ist vom 1. Dezember bis Ende Februar für den Verkauf geschlossen.

Gutscheine, Geschenkartikel und Räucherwerk können online bestellt oder mit Anmeldung in der Gärtnerei bezogen werden. Tel. 071 648 13 32

Der Garte-Ladä beim Garten-Kaffee
Hier finden Sie in der Saison handgeschmiedetes Werkzeug, Staudenstützen, Pflanzgefässe aus Holz oder die selbstgemachten Tontäfeli zum Beschriften der Kräuter. Das Pflanzenräucherwerk von Herbafuma steht in vollem Umfang zum Kauf bereit. Ebenso das Zubehör und eine schöne Auswahl an Gartenbüchern. Die farbigen Besen sind bereits Kult und finden immer eine Bestimmung.

Das Garten-Kaffee in der Gärtnerei
hat ab 1. November bis zur Saisoneröffnung im März Winterpause.

NEU ist das Back-Kaffee in den Landgasthof Aachbrüggli integriert und das ganze Jahr hindurch zuhause. Öffnungszeiten siehe:
https://www.backkaffee.com/




Räuchermarkt und Harfenkonzert am 7. Dezember
Räuchermarkt und Harfenkonzert am 7. Dezember
Samstag, 7. Dezember 10.00 - 16.00 Uhr

Räuchermarkt und Harfenkonzert

10 - 16 Uhr: Markt mit Pflanzenräucherwerk, Harzen und Zubehör.
Madlen Neubauer zeigt um 10.30 Uhr und um 14 Uhr die verschidenen Anwendungen.
(keine Anmeldung nötig!)

Ein kleines Kaffee zum Verweilen ist eingerichtet.

19 Uhr: Keltisches Harfenkonzert mit Karen van Rekum
Umrahmt von Pflanzenräucherungen

Ticketpreis Fr. 30.-




Wir freuen uns auf Sie und schöne Begegnungen

Madlen Neubauer

Pflanze des Monats

Eselsdistel

Pflanze des Monats

Eselsdistel - edles Silber für Grosszügige

Einem mittelalterlichen Ritterturnier entsprungen scheint diese bizarr und edel anmutende Riesendistel. Alles an ihr ist mit Stacheln bewehrt, selbst die Kugelblüten mit dem Purpurschopf, und der steife skulpturhafte Wuchs hat etwas von einer silbernen Rüstung. Eine unvergleichliche Schönheit, die mindestens so viele Blicke auf sich zieht wie Tiere: Wildbienen lieben ihren Pollen, Schmetterlinge und andere Langrüssler ihren Nektar, Vögel wie Distelfinken oder Gimpel die ölhaltigen Samen und Esel offensichtlich die ganze Pflanze. Der botanische Name «distelförmiger Eselsfurz» deutet darauf hin, wozu dieser Genuss zu führen vermag.

Für uns ist die bittere, aber gesunde Pflanze deutlich bekömmlicher: Die Wurzeln können zu Mehl, die Blütenböden wie Artischocken und die geschälten Stängel wie Spargeln zubereitet werden. Eine grosszügige Pflanze, der ein grosszügiger Platz gebührt.

Botanischer Name: Onopordum acanthium
Lebensdauer: zweijährig; versamt sich, ohne lästig zu werden
Höhe 50–250 cm (mind. 80 cm Pflanzabstand!)
Blüte: Juli–September, purpur
Standort: vollsonnig, trocken, warm; lehmig, nährstoffreich
Pflege: im ersten Jahr oder im darauffolgenden Frühling kräftig düngen
Idealer Pflanzzeitpunkt: im Herbst bis Ende Oktober (wenn sie sich nicht schon selber
versamt hat).

Aktuell


Alles für eine CO2-neutrale Produktion ist im Gange.

Aktuell

Bauzeit für CO2-neutrale Produktion

Aktuelles von der Baustelle

Das neue Gewächshaus konnten wir im November in Betrieb nehmen. Die Kräuterjungpflanzen haben nun ein frostfreies Zuhause, wo sie sich ungestört entfalten können.

Konsequent nachhaltig, das ist unser Grundsatz für die neue Heizung
Deshalb beschäftigte uns das Suchen nach einer geeigneten Lösung zur nachhaltigen Wärmeproduktion schon einige Jahre. Dass wir den Bau der Holzschnitzelheizung mit der Stromproduktion durch eine Photovoltaikanlage kombinieren konnten, bringt uns dem Ziel, umweltfreundlich zu arbeiten, nochmals ein Stück näher.

Das Gebäude mit der Holzschnitzelheizung ist fertig gestellt und die Heizung wird demnächst vollständig in Betrieb genommen.

Die Photovoltaikanlage läuft und liefert uns in sonnigen Stunden bereits wertvollen Strom. Sogar unsere Speicher konnten sich bereits zu einem Teil füllen.

Wir freuen uns über das neue Kapitel in der Energieversorgung für unseren Betrieb.

Biogärtnerei

Neubauers Hausmischung ohne Torf.

Rund 60% unserer Pflanzen ziehen wir in derselbe Mischung an, wie jene in den 30-Liter-Säcken. Diese Mischung ist entscheidend für das gute und gesunde Gedeihen unserer Pflanzen. Ausschlaggebend für eine ausgewogene Nährstoffversorgung ist der sorgfältig gepflegte Reifkompost, Hornspäne, Biorga und Schafwolldünger. Kokosfasern sorgen für eine gute Durchlüftung, der Bims stabilisiert die krümelige Struktur. Sie ist gut geeignet für den Einsatz bei Topfpflanzen, in Balkonkistchen oder den oberen Schichten in Hochbeeten.

Unsere hauseigene Bio-Erde ist sehr begehrt!

Svenja Frieden, Lernende

Die Startdüngung reicht für eine Kulturzeit von ca. 3 bis 4 Monaten. Bei längeren Kulturzeiten und starkzehrenden Pflanzen wie Geranien oder Tomaten sollte mit organischem Flüssigdünger nachgedüngt werden.

für Sie bereit

NEU im im alten 'Erdhüsli':

Bio-Zimmer-pflanzen
Indoor-Verkauf

Pflanzen als Mitbewohnerinnen

Zimmerpflanzen wirken positiv aufs Wohnen und die Arbeitsräume

Als Gartenliebhaberinnen und naturverbundene Menschen wissen wir, wie wohltuend es ist, sich draussen zu bewegen und mit Pflanzen zu arbeiten.

Wie ist es aber, wenn wir Büroarbeit leisten oder in der Winterzeit und bei Krankheit viel mehr im Haus sind? Zimmerpflanzen sind nicht nur angenehme Mitbewohnerinnen, sondern auch Unterstützerinnen in vielerlei Hinsicht.
Sie machen einen Raum optisch attraktiver und können Stress mindern. Bei der Arbeit wurde festgestellt, dass sie die Konzentration fördern und helfen die Atmosphäre zu reinigen. Dies gilt auch für Schul- und Kinderzimmer. Pflanzen gleichen die Luftfeuchtigkeit aus und verbessern diese in der Heizperiode. Ebenso ist eine temperaturausgleichende Wirkung erwiesen. Mit Zimmerpflanzen fördern wir also das Wohlbefinden.
Vorbehalte gegenüber Zimmerpflanzen werden immer wieder bezüglich Rückständen von Pflanzenschutzmitteln und dem Import von weit her ins Feld geführt.

Wir haben uns deshalb an die Arbeit gemacht und eine kleine Auswahl an Zimmerpflanzen für unsere Kundschaft kultiviert. Sie bringen Frische und Leben in Ihr Zuhause und in Ihre Arbeitsräume.

Wir wünschen Ihnen viel Freude damit.

Madlen Neubauer

Das ganze Jahr erhältlich
Bio-Zimmerpflanzen sind bei uns das ganze Jahr im Angebot.

Auch im Online-Shop für den Versand

Biogärtnerei

Gutscheine schenken

Angebot im Shop

Gutscheine schenken

Ob zu Weihnachten oder zum Geburtstag, als Abschiedsgeschenk oder zum Jubiläum - unsere Pflanzengutscheine sind immer willkommen.
Sie können diese ganz einfach im Shop bestellen, sogar exakt mit dem Betrag, für einen Kurstag.

Der Geschenkgutschein kommt wie gerufen, ich setze ihn gleich für den Räucherkurs ein.

Beschenkte Kundin

Herbafuma

Raumreinigung mit Pflanzendüften und - Rauch.

Herbafuma

Mit grosser Freude habe ich seit Sommer 2023 meine neue Kräuterwerkstatt. Ich geniesse es, das Trocknen und Verarbeiten der Räucherkräuter nun in meinem 'Reich' machen zu können. Jetzt habe ich viel Raum und Ruhe in einem wunderbaren Ambiente.
Dankbar und voller Tatendrang begebe ich mich in die beglückende Arbeit. Unterstützt werde ich von unseren Lernenden.

Madlen Neubauer

Raumreinigung mit einer Pflanzenräucherung

Unsere Wohnung putzen wir gründlich, inklusive Fenster, damit das Licht den Weg in unsere Räume findet. Die Wohnung oder das Büro sollte ebenfalls "entschlacken". Damit ist die feinstoffliche Reinigung gemeint.

Mit einer Pflanzenräucherung können wir die Trägheit der Wintermonate, die dicke Luft des engen Zusammenlebens und den Blues der dunklen Monate aus unseren Wohnräumen bringen.

Am einfachsten geht das mit dem Verglimmen eines Räucherbündels. Getrocknete Zweige von folgenden Pflanzen eignen sich für dieses Bündel: Salbei, Wermut, Heiligenkraut, Beifuss, Lorbeer, Rainfarn und Thymian.

Anwendung:
Das Bündel wird im Freien an der Spitze angezündet und gleich wieder gelöscht. Jetzt kann es zum Verglühen eingesetzt werden, indem man es bewegt und einen Teller darunter hält, damit keine Verunreinigung der Böden entsteht. Man räuchert damit einen Raum oder geht durchs ganze Haus von Raum zu Raum. (Je nach Dicke des Bündels, muss es immer wieder mal frisch entzündet werden.) Wenn die Räucherung beendet ist, erstickt man das Bündel und kann es später wieder einmal verwenden.
Wichtig: Bei einer Raum- oder Hausräucherung wird vor- und mindestens eine Stunde nachher gut gelüftet .

Passendes Angebot von Herbafuma im shop:
- Räucherbündel für eine atmosphärische Hausräucherung
- Räucherbündel zum Reinigen und Neutralisieren
- Räuchermischungen für die Anwendung auf der glühenden Kohle.
- Räucherkohle

Jeder Pflanze wohnt ein Zauber inne.

Madlen Neubauer-Weber

Naturgärten

Wasser als Lebensquelle.

Naturgärten

Wasser als Lebensquelle.

Das Element Wasser sollte in keinem Naturgarten fehlen. Selbst eine kleine wechselfeuchte Stelle zieht Gäste an. Wasser ist der Ursprung des Lebens und für viele potentielle Gartenbewohner essentiell. Schon ein kleines Becken mit Lehm ausgekleidet, gefüllt durch Dachwasser, kann eine Brutstätte für eine enorme Vielfalt an Leben sein.

Wasser ist der Ursprung des Lebens und für viele potentielle Gartenbewohner essentiell.

Tobias Neubauer

Bergmolche, Libellen, Vögel und viele Insekten werden von einer Wasserstelle in den Garten gelockt. Da gerade das Angebot an Insekten sehr wichtig ist für die Aufzucht der Jungvögel, tragen auch die ungeliebten Stechmücken zum geliebten Vogelgesang bei. Wenn die seichten Zonen noch mit einheimischen Wildstauden bepflanzt werden fühlen sich auch unsere Wildbienen bedient und danken es mit ihrer regelmässigen Anwesenheit. Nebst dem Leben und der speziellen Ausstrahlung eines natürlichen Biotops darf durchaus auch der konkrete nutzen für den Menschen eine Motivation sein Wasser als Gestaltungselement zu verwenden. Dazu kann ein Teil des Biotopes als Badeteich mit Natursteinen gestaltet werden. Eine Abkühlung im Sommer oder ein frostiger Sprung nach der Sauna erweckt die Lebensgeister.

Biogärtnerei

Woraus unser Kompost entsteht.

Unsere beiden Erdmischungen haben einen Anteil von 50% Reifkompost. Die Qualität des Kompostes ist entscheidend für die Vitalität und Gesundheit der Pflanzen. Nebst der Versorgung mit Phosphor und Kali, gewährleistet seine organische Masse die mikrobielle Vielfalt in der Erde. Diese wiederum ist entscheidend für die Pflanzenverfügbarkeit, der organischen Nährstoffe. Seit 2018 arbeiten wir auch in der Anzucht torffrei.

Mit der Verwendung der lokalen Gartenabfälle können wir grosse Mengen an Torfmul und CO² sparen.

Tobias Neubauer

Herkunft des Grünmaterials
Wir betreiben für die Gemeinde Erlen und die umliegenden Ortschaften den Kompostplatz. Die gelenkte Rotte mit regelmässigem Wenden der Mieten sorgt für einen Temperaturanstieg auf 65 – 70° C. Diese Temperatur garantiert eine zuverlässige Hygienisierung des angelieferten Materials. Durch den intensiven mikrobiellen Umwandlungsprozess entsteht aus Gartenabfällen eine vitale, gesunde, krümelige und unkrautfreie Erde. Mit der Verwendung der lokalen Gartenabfälle können wir grosse Mengen an Torfmull und Co2 einsparen.

Pflanzensortiment

Wilder Balkon 

Basilikum-Vielfalt
Pflanzensortiment

Wildpflanzen in Töpfen und Schalen

Auch kleine Flächen im Siedlungsraum bieten Platz zum gärtnerischen Austoben. Warum also nicht selbst duftende Kräuter, leckere Knabbereien oder bunte Blüten vor dem Fenster pflanzen? Mit der richtigen Pflanzenwahl wird ihr Balkongarten gleichzeitig zum Rückzugsort für verschiedenste Insekten und andere Tiere.

Unsere Pflanzensets zu konkreten Themen helfen Ihnen bei der Auswahl.
Oder lassen Sie sich bei uns beraten.

Wir kultivieren unsere Pflanzen im Einklang mit der Natur.

Sarah Messerli, Gärtnerin

Naturgärten

Ihre Ideen in unserer Planung.

Vielfältige, attraktive Lebensräume gestalten wir mit Sorgfalt und Rücksicht auf die Umwelt. Dabei beachten wir das Potential und die topographische Ausgangslage. Dem Erfolg einer gelungenen Gartengestaltung geht eine professionelle Planungsphase voraus. Ihre Ideen möchten wir mit unserer Fachkompetenz vereinen und Ihnen gestalterische Optionen aufzeigen.

Die Natur kennt keine rechten Winkel.

Tobias Neubauer

Wir kombinieren bei der Planung langjährige Erfahrung und moderne Planungsmethoden um Ihnen eine optimale Entscheidungsgrundlage für Ihre Garten(t)räume zu liefern.

Rezept

Grüne Tomaten einmachen

Rezept

Tomaten verde alla Nonna

Grüne (unreife) Tomaten einmachen

Zutaten:
Grüne Tomaten, Knoblauch, Weissweinessig, Apfelessig, weisser Balsamico, Zucker, Salz, Olivenöl, getr. Oregano,

Behälter, Material:
Konfigläser, Grosse Schüssel oder Sirupeimer, grosser Teller, grosser Stein

Vorbereitung:
- Gläser waschen und trocknen
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden
- Knoblauchzinggen in Scheibchen schneiden (Menge nach Gutdünken)
- Essigmischung machen: Versch. Essig und Weisswein in gleichen Teilen zusammenmischen. Pro Liter Flüssigkeit je ca. 1 Tl. Salz und Zucker dazugeben.

Zubereitung:
Tomatenscheiben und Knoblauch in Schüssel oder Eimer aufschichten. Flüssigkeit dazuleeren, Teller drauflegen und mit grossem Stein beschweren. Über Nacht stehen und ziehen lassen.
ACHTUNG! Gefäss nur etwa zu ¾ füllen. Über Nacht zieht Wasser nach, sonst überläuft das Gefäss.
Am nächsten Nachmittag Flüssigkeit ableeren und Tomaten mit Haushaltpapier abtrocknen.

In Gläser abfüllen, dazwischen mit etwas getr. Oregano würzen und mit Olivenöl auffüllen, Schraubdeckel drauf und fertig!

Kann problemlos 1 Jahr im Vorrat stehen.
Die Flüssigkeit kann anschliessend gut für Salatsaucen verwendet werden.

En Guetä wünscht allen

Madlen Neubauer-Weber

Team

Für Sie kompetent im Verkauf:
Sarah Allenspach

TEAM

Gärtnerin mit Herz und Kompetenz.

"Meine Freude an schönen Pflanzen und alles, was ich dazu weiss, lasse ich bei Fragen ins Verkaufsgespräch einfliessen."

Sarah Allenspach

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