Auch in diesem Jahr wird das Feuer wieder entfacht, der Rauch zieht durch die Gärtnerei verbündet sich mit den Düften von Gebratenem, Gegrilltem, Frittiertem und Gebackenem. Verführerisch! Mit einfachen Mitteln können wir die Grillsaison auf kreative Art und Weise ergänzen und Gäste überraschen. Wir kochen auf dem Feuer und in der Glut. Wir kochen nach Rezepten, welche sie mit nach Hause nehmen können. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs findet nur bei trockenem Wetter statt.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Freitag, 16. Oktober 2026
Zeit: 16.00 – 19.00 Uhr 
Kursleitung: Sonja Maurer, Wildkräuterfrau und Feuerköchin
Kurskosten: CHF 100.– inkl. reichhaltiger Znacht und Rezepte

Trauern ist eine Aufgabe, die einem zufällt, ohne dass man sie gewählt hat.

Wir widmen uns an diesem Abend den Gestaltungsmöglichkeiten im Trauerprozess.
Dabei lassen wir uns auf Pflanzendüfte ein, die Trost und Zuversicht spenden können.
Es gibt Raum für den Austausch untereinander, welcher einfühlsam moderiert wird.

Gemeinsam stellen wir eine Räuchermischung zusammen, die uns emotional unterstützen kann.

Kursort: Kräuterwerkstatt, Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Zeit: 19.00 - 21.30 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau und Sarah Krüsi Leber, Pflegefachfrau und Trauerbegleiterin im Hospiz St. Gallen
Kurskosten: Fr. 60.–                        

Kurs 1: Samstag, 31. Oktober 2026 AUSGEBUCHT
              Anmeldung auf Warteliste möglich:
              madlen(a)tneubauer.ch

Kurs 2: Samstag, 7. November 2026 AUSGEBUCHT
               Anmeldung auf Warteliste möglich:
               madlen(a)tneubauer.ch

Von unseren Vorfahren lernen wir in verschiedenen Überlieferungen die Kunst des Räucherns kennen. Im Kurs entdecken wir diese alte Kultur mit ihren Traditionen neu und das damit verbundene Pflanzenwissen. Mit getrockneten Wildpflanzen und Kräutern stellen wir Räucherwerk für den Hausgebrauch zusammen. Mit praktischen Übungen stimmen wir uns auf die dunklen und kühlen Wintermonate ein. Das Räuchern passt wunderbar in die Advents- und Weihnachtszeit, sowie für den Übergang ins neue Jahr.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Zeit: 9.00 - 16.00 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau
Kurskosten: Fr. 165.– inkl. Kursunterlagen, Material und Pausenverpflegung                             

Die Raunächte
Mit Blick auf die Jahreskreisfeste erweitern wir den Horizont, was die Räucherpraktiken anbelangt. Wir befassen uns mit dem Ursprung der Raunächte, den verschiedenen Traditionen und mit Ideen für die persönliche Gestaltung. Wir erweitern das Pflanzenspektrum, die Auswahl an Harzen und mischen diese zu Räucherwerk für die Raunächte. Dem Erfahrungsaustausch untereinander geben wir genügend Raum und werden uns auf verschiedene Weise auf die Raunächte einstimmen.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen   
Datum: Samstag, 21. November 2026                                   
Zeit: 9.00 – 16.00 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau
Kurskosten: Fr. 165.– inkl. Kursunterlagen, Material und Pausenverpflegung