Die Brennnessel ist die Hauptdarstellerin und wir beleuchten sie von allen Seiten – als Faserpflanze mit magischen Heilkräften ist sie nicht nur in Märchen vertreten. Sie bietet sich als Futterpflanze und Lebensraum für unzählige Insekten an, düngt und vitalisiert den Boden und nicht zuletzt ist sie für uns Menschen eine wertvolle Quelle von bioverfügbaren Mineralstoffen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen usw. Natürlich wird es auch einen Brennnessel-Snack geben! Die Brennnessel wird sie auch in Besonderer Form mit nach Hause begleiten

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Samstag, 28. März 2026
Zeit: 14.00 – 17.00 Uhr
Kursleitung: Sonja Maurer, Wildkräuterfrau und Feuerköchin
Kurskosten: Fr. 90.– inkl. Skript und Snack, Getränke

Wir sind unterwegs und finden sie nach dem Winter überall, die Wildkräuter vollgepackt mit vitalen Inhaltsstoffen! Wir sammeln, erkennen und unterscheiden die Kräuter und erfahren mehr über die gesundheitlich wertvollen Wirkstoffe. Mit den frühlingsfrischen und herbwürzigen Aromen lässt sich unser Menüplan wunderbar ergänzen. Bei trockenem Wetter kochen wir ein Kräutermenü auf dem Feuer. Ein saisonales Wildkräuterrezept bekommen sie zusätzlich an die Hand..

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Samstag, 11. April 2026
Zeit: 9.30 – 16.00 Uhr
Kursleitung: Sonja Maurer, Wildkräuterfrau und Feuerköchin
Kurskosten: Fr. 165.– inkl. Skript und reichhaltiger Znüni und Zmittag, Getränke

Samstag, 25. April 2026

1. Kurs, 10.00 Uhr : „Vogeltränken aus Sandstein“
Selber machen unter Anleitung der Gartenbauer.
Kosten: Fr. 90.–

2. Kurs, 14.00 Uhr: „Vogeltränken aus Sandstein“
Selber machen unter Anleitung der Gartenbauer.
Kosten: Fr. 90.–

Sonntag, 26. April 2026

3. Kurs, 14.00 Uhr: „Vogeltränken aus Sandstein“
Selber machen unter Anleitung der Gartenbauer.
Kosten: Fr. 90.–

Wenn sich zwei weisse und weise Kräuterfrauen zusammentun… entsteht etwas ganz Besonderes. Wir tauchen ein in die Bräuche der Jahreskreisfeste aus vorchristlicher Tradition und feiern zusammen die Sommersonnwende. Es ist der längste Tag, die kürzeste Nacht – es ist Zeit die Sonne zu feiern, die aufgeladenen Kräuter zu ehren, zu ernten und ein Freudenfeuer anzuzünden. Ein kreativer Kräutergruss wird sie mit nach Hause begleiten.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Samstag, 20. Juni 2026
Zeit: 19.00 – 22.00 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer und Sonja Maurer
Kurskosten: Fr. 65.– inkl. Kräutergruss, Getränk und Aschefladen

Beim ausgedehnten Rundgang durch den Kräutergarten, welcher in der Fülle mit Heil- und Räucherpflanzen steht, erfahren Sie einiges über deren Wirkung und Bedeutung. Sie werden vertraut gemacht mit den Traditionen rund um die Kräutersegnung an Maria Himmelfahrt und das keltische Schnitterinnenfest.

Die Teilnehmenden binden zwei verschiedenen Kräuterbüschel, welche dann im Winter ihre Bestimmung finden werden.

Dazwischen gibt es eine Erfrischungspause.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Samstag, 15. August 2026
Zeit: 09.00 – 11.30 Uhr 
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau
Kurskosten: CHF 60.–

Auch in diesem Jahr wird das Feuer wieder entfacht, der Rauch zieht durch die Gärtnerei verbündet sich mit den Düften von Gebratenem, Gegrilltem, Frittiertem und Gebackenem. Verführerisch! Mit einfachen Mitteln können wir die Grillsaison auf kreative Art und Weise ergänzen und Gäste überraschen. Wir kochen auf dem Feuer und in der Glut. Wir kochen nach Rezepten, welche sie mit nach Hause nehmen können. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs findet nur bei trockenem Wetter statt.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Samstag, 15. August 2026
Zeit: 15.00 – 18.00 Uhr 
Kursleitung: Sonja Maurer, Wildkräuterfrau und Feuerköchin
Kurskosten: CHF 100.– inkl. reichhaltiger Znacht und Rezepte

Es erwartet Sie eine kreative Auszeit mit praktischen Inputs, in Tuchfühlung mit den herbstlichen Naturmaterialien.
Unter Anleitung binden Sie einen dekorativen Türkranz und lernen Grundlegendes fürs Kranzbinden.

Der Kurs ist für alle Interessierten geeignet. Es werden keine floristischen Grundkenntnisse vorausgesetzt.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Mittwoch, 16. September
Zeit: 17.00 – 19.30 Uhr
Kursleitung: Sarah Allenspach, Gärtnerin / Floristin
Kurskosten: Fr. 120.- inkl. Material und eine genüssliche Pause

Antibiotika und Immun-Booster aus dem Garten. Mit seinen feurig-würzig-kraftvollen Aromen bringt dieses wirksame Pflanzenduo den gesamten Organismus in Schwung, so sind wir für die Erkältungs- und Grippewelle bestens vorbereitet. In diesem Workshop geht es um die Inhaltsstoffe, Heilwirkungen und natürlich wird degustiert und es werden wirksame Hausmittel zum Mitnehmen hergestellt.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Datum: Freitag, 2. Oktober 2026
Zeit: 14.00 – 17.00 Uhr
Kursleitung: Caro Brühlmann, Natur-Gartenfrau
Kurskosten: Fr. 90.– inklusive Skript und Verpflegung

Trauern ist eine Aufgabe, die einem zufällt, ohne dass man sie gewählt hat.

Wir widmen uns an diesem Abend den Gestaltungsmöglichkeiten im Trauerprozess.
Dabei lassen wir uns auf Pflanzendüfte ein, die Trost und Zuversicht spenden können.
Es gibt Raum für den Austausch untereinander, welcher einfühlsam moderiert wird.

Gemeinsam stellen wir eine Räuchermischung zusammen, die uns emotional unterstützen kann.

Kursort: Kräuterwerkstatt, Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Zeit: 19.00 - 21.30 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau und Sarah Krüsi Leber, Pflegefachfrau und Trauerbegleiterin im Hospiz St. Gallen
Kurskosten: Fr. 60.–                        

Kurs 1: Samstag, 31. Oktober 2026

Kurs 2: Samstag, 7. November 2026

Von unseren Vorfahren lernen wir in verschiedenen Überlieferungen die Kunst des Räucherns kennen. Im Kurs entdecken wir diese alte Kultur mit ihren Traditionen neu und das damit verbundene Pflanzenwissen. Mit getrockneten Wildpflanzen und Kräutern stellen wir Räucherwerk für den Hausgebrauch zusammen. Mit praktischen Übungen stimmen wir uns auf die dunklen und kühlen Wintermonate ein. Das Räuchern passt wunderbar in die Advents- und Weihnachtszeit, sowie für den Übergang ins neue Jahr.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Zeit: 9.00 - 16.00 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau
Kurskosten: Fr. 165.– inkl. Kursunterlagen, Material und Pausenverpflegung                             

Die Raunächte
Mit Blick auf die Jahreskreisfeste erweitern wir den Horizont, was die Räucherpraktiken anbelangt. Wir befassen uns mit dem Ursprung der Raunächte, den verschiedenen Traditionen und mit Ideen für die persönliche Gestaltung. Wir erweitern das Pflanzenspektrum, die Auswahl an Harzen und mischen diese zu Räucherwerk für die Raunächte. Dem Erfahrungsaustausch untereinander geben wir genügend Raum und werden uns auf verschiedene Weise auf die Raunächte einstimmen.

Kursort: Biogärtnerei Neubauer, Erlen   
Datum: Samstag, 21. November 2026                                   
Zeit: 9.00 – 16.00 Uhr
Kursleitung: Madlen Neubauer-Weber, Kräuterfachfrau
Kurskosten: Fr. 165.– inkl. Kursunterlagen, Material und Pausenverpflegung