Feldanbau | Gewürzkräuter
Thai Basilikum 'Siam Queen'
Der Klassiker in der asiatischen Küche
Botanischer Name:Ocimum spec. 'Siam Queen'
Wuchs:strauchig aufrecht - ca. 40 cm
Blütenfarbe:helles purpur
Standort:sonnig, humos, locker, feucht
Besonderes:leicht süssliches Aroma
Verwendung:frische Blätter
Artikelinfo:Thai Basilikum gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Unser Typ gehört zur Gruppe der Horapha. Im Aroma unverkennbar mit seiner feinen Zimt-, Anis- und Estragon Duftnote.
In der Thai Küche werden die Blätter des Horapa-Basilikums in verschiedenen Gerichten wie Green Curry, Red Curry und in manchen Suppen und Saucen verwendet. Horapa-Basilikum wird nie mitgekocht, sondern immer am Ende der Garzeit zu den Gerichten gegeben.
In der Thai Küche werden die Blätter des Horapa-Basilikums in verschiedenen Gerichten wie Green Curry, Red Curry und in manchen Suppen und Saucen verwendet. Horapa-Basilikum wird nie mitgekocht, sondern immer am Ende der Garzeit zu den Gerichten gegeben.