Es entsteht ein neues Element im Schaugarten
Währenddem es im Schaugarten mit dem vielen Wasser üppig wächst und blüht, entsteht in der Ecke zwischen Kräutergarten und Kulturfläche eine Lehmmauer. Sie lädt zum Sitzen ein, von wo aus die Besucher/innen in den Düften schwelgen, den Vögeln lauschen und den Blick aufs freie Feld geniessen können. Im Rahmen eines Pilotprojektes wird mit einer Kursgruppe die Arbeit ausgeführt. Sobald die Arbeiten abgeschlossen sind, werden wir ein Bild dazu aufschalten.
Teilen Menschen mit Pflanzen und Tieren den Garten, entsteht ein faszinierender Lebensraum für alle.
Markus Neubauer
22.September 2021:
Heute ist Tag- und Nachtgleiche.
Im Schaugarten ist zu spüren, wie sich der Sommer langsam verabschiedet. Das Räucherpflanzenbeet ist geerntet, Die Wildstauden bilden ihre Samen und die Hecken und Bäume beginnen mit der Herbstfärbung.
Wir geniessen nach diesem nasskalten Sommer die goldenen Sonnenstunden dieser Jahreszeit und sind dankbar für die schöne Ernte.
Biogärtnerei
Bis 30. September
Samstags durchgehend geöffnet bis 16.00 Uhr
Bei uns finden Sie ein breites Pflanzenangebot für den Hausgarten, den Naturgarten und Ihren Balkon. In besonderem Ambiente kann einkaufen Erholung bedeuten.
1. April bis 30 September 2021
Mo bis Fr: 8.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 18.00 Uhr
Sa: 8.00 – 16.00 Uhr durchgehend geöffnet.
Ausnahme Sommerferien
10. Juli - 15. August, Samstagnachmittag geschlossen!
Der neue Garte-Ladä
Hier finden Sie handgeschmiedetes Werkzeug, Staudenstützen, Pflanzgefässe aus Holz oder die selbstgemachten Tontäfeli zum Beschriften der Kräuter. Das Pflanzenräucherwerk von Herbafuma steht in vollem Umfang zum Kauf bereit. Ebenso das Zubehör und eine schöne Auswahl an Gartenbüchern. Die farbigen Besen sind bereits Kult und finden immer eine Bestimmung.
Artemisia annua: ab 9. Aug. verfügbar
'Artemisia annua' oder auch Malariabeifuss genannt, erlebt aktuell eine grosse Aufmerksamkeit.
Dies, weil sie eine sehr gute antivirale Wirkung hat und im Zusammenhang mit dem Coronavirus sehr interessant ist. Erfahrungen zeigen, dass die Krankheitsverläufe stark abgemildert werden können.
Weiter wird die entzündunshemmende und antivirale Wirkung dieser Pflanze in der
tradtionellen chinesischen Medizin und für die Malaria-Prophylaxe
genutzt. Mehr Informationen finden Sie unter www.unitedtoheal.com.
Ansprüche und Standort
Die Pflanze liebt einen humosen, lockeren Boden und einen warmen geschützten Standort.
Frostfrei gehalten überwintert die Pflanze zuverlässig.
- Verwendung: Blüten und Blätter für Tee oder Direktverzehr (täglich 1 Blatt)
Getrocknete Zweige für Reinigungsräucherungen verwenden. - Besonderes: in kleinen Mengen einsetzen
Jede Pflanze hat ihre Wirkung, manche eine ganz besondere.
Madlen Neubauer-Weber
KURSE
Vierteiliger Kräuterkurs.
Vom Anbau bis zur Ernte
1. Tag: Samstag, 17. April 2021: „Kräuterwelt, Vielfalt und Anbau“
2. Tag: Samstag, 8. Mai 2021: „Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter“
3. Tag: Samstag, 28. August 2021:
„Kräuterapotheke vor der Türe“
4. Tag: Samstag, 4. September 2021:
„Kreative Kräuterküche“
Unsere Garten- und Wildkräuter bieten uns eine reiche Auswahl an Düften, Geschmack- und Wirkstoffen.
Madlen Neubauer-Weber
Hier finden Sie das Detailprogramm: Kurs vom Frühling 2021
Aktuell
Kräutertage 1./2. Mai: Schön wars!
Kräutertage am 1. und 2. Mai sind bereits Geschichte
Erlebnisreiche Tage mit vielen schönen Begegnungen und Pflanzenbegeisterten Kunden*innen liegen hinter uns. Die Kinder haben mit Begeisterung ihre Gärtli in der Kiste bepflanzt. Rund 170 Minigärtlein sind nun in Kinderhänden. Wir wünschen gutes Gedeihen. Die Harfenklänge von Seline Jetzer haben am Sonntag die ganze Arbeitshalle erfüllt und die Stimmung der Anwesenden sanft berührt. Das Eselreiten fand an beiden Tagen grossen Anklang. Ramona Schenk hat die Kinder wunderbar beim Reiten begleitet. Das Team des Vereins Fledermäuse hat sich grossartig engagiert am Infostand und wertvolle Arbeit geleistet. Allen Beteiligten ein herzliches Dankeschön!
Den Besucher*innen danken wir für das grosse Interesse und dass die Schutzmassnahmen so gut eingehalten wurden. Ein grosses Kompliment gebührt dem Team der Biogärtnerei: Ihr habt das toll gemacht!
Familie Neubauer
Die Kräutertage bei Neubauers sind das Highlight im Frühling!
Familie aus dem Rheintal
Das Back-Kaffee hat alles gegeben und die Besucher*innen bestens bewirtet mit:
Gemüsekuchen, süssem Gebäck, Waffeln, hausgemachter Glacé und Würste vom Grill.
Danke an Lisi Bürgisser und ihr Team
Neubauers Hausmischung ohne Torf.
Rund 60% unserer Pflanzen ziehen wir in derselbe Mischung an, wie jene in den 30-Liter-Säcken. Diese Mischung ist entscheidend für das gute und gesunde Gedeihen unserer Pflanzen. Ausschlaggebend für eine ausgewogene Nährstoffversorgung ist der sorgfältig gepflegte Reifkompost, Hornspäne, Biorga und Schafwolldünger. Kokosfasern sorgen für eine gute Durchlüftung, der Bims stabilisiert die krümelige Struktur. Sie ist gut geeignet für den Einsatz bei Topfpflanzen, in Balkonkistchen oder den oberen Schichten in Hochbeeten.
Unsere hauseigene Bio-Erde ist sehr begehrt!
Svenja Frieden, Lernende
Die Startdüngung reicht für eine Kulturzeit von ca. 3 bis 4 Monaten. Bei längeren Kulturzeiten und starkzehrenden Pflanzen wie Geranien oder Tomaten sollte mit organischem Flüssigdünger nachgedüngt werden.
aus der Schatzkiste des Biogärtners
Vom Rasen zur Blumenwiese
Vom Rasen zur Blumenwiese
Jeder kennt sie, jeder mag sie und jeder Naturfreund möchte am liebsten eine eigene haben: eine Wiese mit wild wachsenden, farbenfröhlichen Blumen. Damit sich der Traum nicht als Trugbild entpuppt, muss Mann oder Frau einiges wissen. Weiterlesen
Gärten gehören zum Menschen, so weit die Erinnerung reicht.
Markus Neubauer
„Aus der Schatzkiste des Biogärtners“ ist eine Sammlung von Fachartikeln, die Markus Neubauer für Bioterra geschrieben hat.
Biogärtnerei
Kapuzinerkresse: scharf und wirkungsvoll!
Die Kapuzinerkresse überzeugt mit ihrem natürlichen Antibiotikum.
Kapuzinerkresse Tropaeolium maius
Alte peruanische Heilpflanze für Wundheilung und zur Abwehrstärkung.
Standort: Halbschattig, humoser, mässig feuchter Boden, im Beet, Ampeln oder Balkonkistchen.
Wuchs: rankend, 20 – 40cm lang, buschig.
Blüte: gelb, orange, rot.
Ernte: alle Pflanzenteile möglich, frisch.
Zubereitung: frisch im Salat, zerkleinert für Alkoholauszug, zerquetschte Blätter für Wundauflagen, nicht als Tee geeignet.
Wirkung: (natürliches Antibiotikum = Senfölglykoside): antiseptisch, gegen Infektionskrankheiten, aktiviert Abwehrkräfte, blutreinigend.
Anbau: Samen direkt in Beet oder Schale stecken, feucht halten und am Licht keimen und wachsen lassen.
Und wenn morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch Blumen säen.
Helene Forster, Kundin
Rezept Kapuzinerkressetinktur
Zutaten: Kapuzinerkresse Blüten und Blätter, Obstbrand oder Wodka (40 – 70 Vol.%)
Zubereitung: Blätter und Blüten zerkleinern und locker in ein Schraubglas füllen. Anschliessend mit dem Alkohol übergiessen. Um die Wirkung der Tinktur zu erhöhen, wird noch gemörsert. Nun wird das Glas gut verschlossen 4 – 6 Wochen an einen warmen Ort gestellt, wobei das ganze täglich geschüttelt wird. Anschliessend wird die Tinktur filtriert und in dunkle Fläschchen abgefüllt. Dank des Alkohols bleibt sie lange haltbar.
Anwendung: Die Kapuzinerkresse Tinktur wird zur Stärkung des Immunsystems verwendet.
1 Teelöffel Tropfen in 5 Teelöffel Wasser. Jeden Schluck gut einspeicheln.
Herbafuma
Wohnungsputz mit einer Pflanzenräucherung.
Wohnungsputz mit einer Pflanzenräucherung.
Unsere Wohnung und Arbeitsplätze putzen wir regelmässig, inklusive Fenster, damit das Licht den Weg in unsere Räume findet. Die Wohn- oder Arbeitsraumatmosphäre sollte ebenfalls von Zeit zu Zeit gereinigt werden. Damit ist die feinstoffliche Reinigung gemeint.
Mit einer Pflanzenräucherung können wir nicht nur unangenehme Gerüche, sondern auch die dicke Luft des engen Zusammenlebens aus unseren Wohnräumen bringen.
Am einfachsten geht das mit dem Verglimmen eines Räucherbündels. Getrocknete Zweige von folgenden Pflanzen eignen sich für dieses Bündel: Salbei, Wermut, Heiligenkraut, Beifuss, Lorbeer, Rainfarn und Thymian.
Anwendung: Das Bündel wird im Freien an der Spitze angezündet und gleich wieder gelöscht. Jetzt kann es zum Verglühen eingesetzt werden, indem man es bewegt und einen Teller darunter hält, damit keine Verunreinigung der Böden entsteht. Man räuchert damit einen Raum oder geht durchs ganze Haus von Raum zu Raum. (Je nach Dicke des Bündels, muss es immer wieder mal frisch entzündet werden.) Wenn die Räucherung beendet ist, erstickt man das Bündel und kann es später wieder einmal verwenden. Wichtig: Bei einer Raum- oder Hausräucherung wird vor- und mindestens eine Stunde nachher gut gelüftet.
Mit einer Pflanzenräucherung können wir die Trägheit der Wintermonate, die dicke Luft des engen Zusammenlebens und den Blues der dunklen Monate vertreiben.
Madlen Neubauer-Weber
Passendes Angebot von Herbafuma im Shop:
- Räucherbündel für eine atmosphärische Hausräucherung
- Räucherbündel zum Reinigen und Neutralisieren
Naturgärten
Wasser als Lebensquelle.
Wasser als Lebensquelle.
Das Element Wasser sollte in keinem Naturgarten fehlen. Selbst eine kleine wechselfeuchte Stelle zieht Gäste an. Wasser ist der Ursprung des Lebens und für viele potentielle Gartenbewohner essentiell. Schon ein kleines Becken mit Lehm ausgekleidet, gefüllt durch Dachwasser, kann eine Brutstätte für eine enorme Vielfalt an Leben sein.
Wasser ist der Ursprung des Lebens und für viele potentielle Gartenbewohner essentiell.
Tobias Neubauer
Bergmolche, Libellen, Vögel und viele Insekten werden von einer Wasserstelle in den Garten gelockt. Da gerade das Angebot an Insekten sehr wichtig ist für die Aufzucht der Jungvögel, tragen auch die ungeliebten Stechmücken zum geliebten Vogelgesang bei. Wenn die seichten Zonen noch mit einheimischen Wildstauden bepflanzt werden fühlen sich auch unsere Wildbienen bedient und danken es mit ihrer regelmässigen Anwesenheit. Nebst dem Leben und der speziellen Ausstrahlung eines natürlichen Biotops darf durchaus auch der konkrete nutzen für den Menschen eine Motivation sein Wasser als Gestaltungselement zu verwenden. Dazu kann ein Teil des Biotopes als Badeteich mit Natursteinen gestaltet werden. Eine Abkühlung im Sommer oder ein frostiger Sprung nach der Sauna erweckt die Lebensgeister.
Woraus unser Kompost entsteht.
Unsere beiden Erdmischungen haben einen Anteil von 50% Reifkompost. Die Qualität des Kompostes ist entscheidend für die Vitalität und Gesundheit der Pflanzen. Nebst der Versorgung mit Phosphor und Kali, gewährleistet seine organische Masse die mikrobielle Vielfalt in der Erde. Diese wiederum ist entscheidend für die Pflanzenverfügbarkeit, der organischen Nährstoffe. Seit 2018 arbeiten wir auch in der Anzucht torffrei.
Mit der Verwendung der lokalen Gartenabfälle können wir grosse Mengen an Torfmul und CO² sparen.
Tobias Neubauer
Herkunft des Grünmaterials
Wir betreiben für die Gemeinde Erlen und die umliegenden Ortschaften den Kompostplatz. Die gelenkte Rotte mit regelmässigem Wenden der Mieten sorgt für einen Temperaturanstieg auf 65 – 70° C. Diese Temperatur garantiert eine zuverlässige Hygienisierung des angelieferten Materials. Durch den intensiven mikrobiellen Umwandlungsprozess entsteht aus Gartenabfällen eine vitale, gesunde, krümelige und unkrautfreie Erde. Mit der Verwendung der lokalen Gartenabfälle können wir grosse Mengen an Torfmull und Co2 einsparen.
Pflanzensortiment
Jetzt aktuell:
Herbstzauber-
Pflanzen
Farbe und Struktur mit mehrjährigen Zierstauden und Gräsern
Das Herbstzaubersortiment bringt Frische auf Ihren Balkon oder in Ihr Pflanzenbeet. Die farbigen Blätter mit ihren interesanten Blattstrukturen, geschickt kombiniert, sind ein Hingucker. Mit Zierkürbissen und Herbstfrüchten ergänzt wirkt das Ganze edel und wie ein Gedicht.
Wir kultivieren unsere Pflanzen im Einklang mit der Natur.
Sarah Messerli, Gärtnerin
Herbstzeit ist Pflanzzeit
Einheimische Wildstauden und Kräuter können sehr gut im Herbst gepflanzt werden. Sie bilden dann kräftige Wurzeln, um sich im Frühling schön zu entfalten.
Zwiebeln von Wildtulpen und Narzissen - jetzt in den Boden
Sie finden bei uns eine schöne Auswahl an Wildttulpenzwiebeln und Narzissen, welche sehr schön in den Naturgarten passen. Diese lieben lockeren, sandigen Boden und verabscheuen Feuchtigkeit und Staunässe.
Ihre Ideen in unserer Planung.
Vielfältige, attraktive Lebensräume gestalten wir mit Sorgfalt und Rücksicht auf die Umwelt. Dabei beachten wir das Potential und die topographische Ausgangslage. Dem Erfolg einer gelungenen Gartengestaltung geht eine professionelle Planungsphase voraus. Ihre Ideen möchten wir mit unserer Fachkompetenz vereinen und Ihnen gestalterische Optionen aufzeigen.
Die Natur kennt keine rechten Winkel.
Tobias Neubauer
Wir kombinieren bei der Planung langjährige Erfahrung und moderne Planungsmethoden um Ihnen eine optimale Entscheidungsgrundlage für Ihre Garten(t)räume zu liefern.
Rezept
Frühlingsrezept: Wildes Kräuterpesto.
Rezept für ein Wildkräuterpesto
Zutaten:
• 50 ml kaltgepresstes Olivenöl
• 100-200 g Wildkräuter: z.B. Giersch, junge Blätter vom Löwenzahn, Gundelrebe, Brennnessel, Spitzwegerich und Bärlauch
• 1 Handvoll Nüsse (z.B. Baumnüsse oder Sonnenblumenkerne)
• 1-2 Zehen Knoblauch
• 1-2 TL Zitronensaft
• etwas Salz
Zubereitung:
• Die Wildkräuter waschen und mit Salatschleuder ‘trocknen’
• mit dem Wiegemesser verkleinern
• Die Nüsse mit dem Wiegemesser oder mit dem Bamix zerkleinern
• Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken
• Alle zerkleinerten Zutaten mischen, Zitronensaft und Salz hinzugeben
• das Öl beifügen und nochmals gut mischen
• das Pesto in ein sauberes Glas abfüllen
Das Pesto hält sich ca. 2 – 3 Wochen im Kühlschrank – Guten Appetit!
Wildkräuter regen den Stoffwechsel an und helfen uns zu entschlaken.
Madlen Neubauer-Weber
Geniessen:
• Auf getostetes Brot streichen
• Unter Teigwaren mischen
• In Salatsauce geben
• In einen Kräuterquark mischen
Team
Woher viele der schönen Bilder stammen.
Mit der Kamera der Natur auf der Spur.
«Ich liebe das Fotografieren, um die Schönheit der Welt festzuhalten. Meine Lieblingssujets finde ich in der Natur. Ich geniesse es, mit der Kamera unterwegs zu sein, losgelöst vom Alltag, ganz bei mir. So kann ich mich auf das, was ich entdecke fokussieren, auf Detailaufnahmen konzentrieren und mich auf das Zusammenspiel von Licht und Objekt einlassen.»
Nadine Neubauer
Ab April 2021 gibt es im Garte-Ladä Fotokarten von Nadine zu kaufen.